Жиклеры для варочных поверхностей заворачиваются непосредственно в "чашку", как я называю, корпус горелки. То есть, вынимаем конфорку и прямо под ней расположен жиклёр. Эта особенность распространяется на все стандартные варочные поверхности. В замене таких жиклёров нет ничего сложного. И ничего сложного нет в подборе диаметров сопел. Они, как правило, все одинаковые по сечению для соответствующих горелок.